Un manuale scolastico realizzato nel 2009 per l'Istituto Professionale per i Servizi Turistici Antonello di Messina.
Illustrato e dal taglio narrativo per raccontare agli studenti dei corsi di sala e bar gli elementi più importanti del loro futuro lavoro.
L'originalità è stata quella di considerare l'argomento visto dal punto di vista del cliente con ironia e creatività.
Editing di Santina Villari e disegni di Pancrazio Auteri per le Edizioni Di Nicolò Messina.
